中餐丙級檢定即測即評即發證教戰班

   專業廚藝老師教你如何在短時間內作出道地好吃料理， 

   順道考試即可順利得證。                                                      

        111年度中餐檢定考試人數108名，通過105名。                  
 課程大綱:  傳授盤飾，水花，刀工，切割，調味及烹飪。
       301單元菜式36道菜                         302單元 菜式36道菜       

研習日期:                                                                                              戰一班2023年12月19日(二)下午13:00~17:00 起15堂課

戰二班2023年12月23日(六)上午10:00~14:00 起15堂課

 師資:中華餐旅協會專業廚藝講師
 費用:每一單元9000元，須上兩單元
報名:即日起儘速報名，額滿為止

凡於112年12月18日前報名者，即享有

(1)研習費特優每一單元7500元 

(2)制服免費租借
(3)食譜參考書
(4)實用菜刀

你想一次就通過考照嗎 ? 趕緊報名中餐考照教戰班就對了。
 備註 :報名後10日內可全額退費，超過10日者以5折退之

廚師式教學，一人一爐台，實際操作。做完的菜式作品，   您可以帶回家與您的家人朋友分享。
當天考學科、術科通過後立即發証
請洽:中華餐旅協會  新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任

中餐乙級檢定-主廚養成研習班

考取乙級證照是成為準主廚之先決條件
本研習班教授乙級證照考試-學、術科之所有題庫讓你輕鬆應試、順利得證。
擔任主廚條件: (1)成本控制 (2)菜單設計 (3)領導統禦
當您取得乙級證照，本單位可助予取得大學相關科系文憑，進而成為專業技職講師。
在這競爭的年代，一切均要靠自己，不斷充實自我，當機會來臨時，有可能因而成名。
課程大綱:
A.領導統禦、成本控制、菜單設計。
B.教授盤飾、刀工、切割、調味、烹飪、製作報告。
C.食材雕刻、盤飾擺設。
D.術科三單元菜式105道菜。
E.小班教學，學員實際模擬作菜。

 研習日期: 

戰一班葷食 2023年10月18日(三)下午 13:00~17:00起15堂課

戰二班素食 2023年10月19日(四)下午 13:00~17:00起15堂課

 研習費用:35000元 
報名:即日起儘速報名、額滿為止。

凡於112年10月15日前報名立即享有

(1)研習費特優30000元

(2)免費制服租借

          

    110年度本班5名應試，1名通過檢定                                                                   

請洽: 中華餐旅協會   新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任
線上報名

西餐-丙級檢定-即測即評即發證教戰班(葷)

從事餐飲事業的人士，首要條件即必須訓練廚藝技術，待廚藝成熟後，無論從事廚師或開店等行業
，均能勝任，進而取得西餐烹飪技術士證照，持證後經修學分後亦可取得高中同等學歷資格；更重要是學得一門好手藝。
課程大綱:
傳授盤飾，刀工，切割，調味及烹飪。
共分三單元菜式。每單元24道菜。

第一單元 菜式20道菜

第二單元 菜式20道菜

第三單元 菜式20道菜

研習日期: 

戰一班 2022年12月30日(五) 下午 13:00 ~ 17:00 起10堂課

   (只需研習一單元)

師資:中華餐旅協會專業廚藝講師

費用:每一單元12000元
報名:即日起儘速報名，額滿為止

凡於111年12月30日前報名者，即享有

(1)研習費特優每一單元10000元

(2)制服免租借費

你想一次就通過考照嗎?  趕緊報名西餐考照教戰班就對了。

備註:
小班制教學，一班10名學員，一人一爐台，實際操作。做完的菜式作品，您可以帶回家 與您的家人朋友分享。

當天考學科、術科通過後立即發証

請洽:中華餐旅協會   新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任
線上報名