中餐乙級檢定-主廚養成研習班

下午3:39 張貼者: 生活家.美食名家

考取乙級證照是成為準主廚之先決條件
本研習班教授乙級證照考試-學、術科之所有題庫讓你輕鬆應試、順利得證。
擔任主廚條件: (1)成本控制 (2)菜單設計 (3)領導統禦
當您取得乙級證照,本單位可助予取得大學相關科系文憑,進而成為專業技職講師。
在這競爭的年代,一切均要靠自己,不斷充實自我,當機會來臨時,有可能因而成名。
課程大綱:
A.領導統禦、成本控制、菜單設計。
B.教授盤飾、刀工、切割、調味、烹飪、製作報告。
C.食材雕刻、盤飾擺設。
D.術科三單元菜式105道菜。
E.小班教學,學員實際模擬作菜。






 研習日期: 
第一班2014年9月09日(二)下午 1:00~5:00起12堂課
第二班2014年9月11日(四)下午 1:00~5:00起12堂課

研習費用:32000元
報名:即日起儘速報名、額滿為止。

凡於103年8月30日前報名立即享有
(1)研習費特優30000元
(2)免費制服租借                                                                                 102年本班8名學員,3名通過檢定考試

請洽: 中華餐旅協會   新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任
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