中餐乙級檢定-主廚養成研習班
下午3:39 張貼者： 生活家．美食名家
本研習班教授乙級證照考試-學、術科之所有題庫讓你輕鬆應試、順利得證。
擔任主廚條件: (1)成本控制 (2)菜單設計 (3)領導統禦
當您取得乙級證照，本單位可助予取得大學相關科系文憑，進而成為專業技職講師。
在這競爭的年代，一切均要靠自己，不斷充實自我，當機會來臨時，有可能因而成名。
課程大綱:
A.領導統禦、成本控制、菜單設計。
B.教授盤飾、刀工、切割、調味、烹飪、製作報告。
C.食材雕刻、盤飾擺設。
D.術科三單元菜式105道菜。
E.小班教學，學員實際模擬作菜。
研習日期:
第一班2011年9月22日(四)下午 1:00~5:00起12堂課
第二班2011年9月24日(六)下午 1:00~5:00起12堂課
衛生講習日期: 2011年8月30日(二)
研習費用:30000元
報名:即日起儘速報名、額滿為止。
凡於100年9月1日前報名立即享有
(1)研習費特優28000元
(2)免費制服租借
請洽: 新北市中和區興南路二段119巷7號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206
行動:0933215066 李主任
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