年菜教學

下午6:48 張貼者: 中華餐旅協會.美食名家


2016元猴晉寶新春年菜教學
 
你想給予家人不一樣,回到媽媽領著家人一起作年菜共享天倫的感覺!
五星級主廚精心傳授年菜
菜單:
  1. 滷牛鍵.掛霜腰果.梅子雞捲.沙拉蝦球
  2. 御品佛跳牆
  3. 寧式東坡肉
  4. 富貴糖醋魚
  5. 干貝長年青發菜
  6. 人參燉雞湯
  7. 八寶芋泥
 
一人一爐跟隨主廚實際操作   每人操作一組菜餚
學習時段:第一班2016年元月31()    09:00~17:00
學習費用:6000
結束後每人帶一組自作年菜回家  先與家人分享
:李主任 電話:(02)29453205   0933215066
網址:www.cook3600.com.tw
報名表
姓名
 
地址
 
電話
 
 

中餐丙級檢定即測即評即發證教戰班(葷、素)

下午9:30 張貼者: 中華餐旅協會.美食名家

從事餐飲事業的人士,首要條件即必須訓練廚藝技術,待廚藝成熟後,無論從事廚師或開店等行業
,均能勝任,進而取得中餐烹飪技術士證照,持證後經修學分後亦可取得高中同等學歷資格。
課程大綱:
傳授盤飾水花,刀工,切割,調味及烹飪。
共分二單元菜式。每單元36道菜。


第一單元 菜式36道菜
                 
第二單元 菜式36道菜       
        

研習日期: 
戰一班 2016年02月23日(二) 下午 14:00~17:00   起15堂課(葷)
戰二班 2016年02月27日(六) 下午 14:00~17:00   起15堂課(葷)
 師資:中華餐旅協會專業廚藝講師
 費用:每一單元9000
報名:即日起儘速報名,額滿為止

凡於105年02月20日前報名者,即享有
(1)研習費特優每一單元7500 
(2)制服免租借費

你想一次就通過考照嗎 ? 趕緊報名中餐考照教戰班就對了。
 備註:

小班制教學,一班16名學員,一人一爐台,實際操作。做完的菜式作品,您可以帶回家與您的家人朋友分享。
當天考學科、術科通過後立即發証
請洽:中華餐旅協會  新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任