103年度食品.餐飲業衛生講習行事曆
103年度食品.餐飲業暨持證衛生講習行事曆
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| 類別 | 講習時間 | 課程名稱（八小時） | 費用 | |
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食品業.餐飲業
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3月29日（六）
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1.膳食營養 2.食品中毒概論 3.餐飲衛生法規 4.中餐烹調檢定衛生操作需知
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500元
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5月17日（六）
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1.食品烹飪原理 2.食物製備與儲存 3.廚房良好衛生規範（GHP） 4.餐飲衛生與食物中毒
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500元
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| 6月21日（六） |
1.食品烹飪原理 2.食物製備與儲存 3.廚房良好衛生規範（GHP） 4.餐飲衛生與食物中毒
| 500元 | |
| 7月22日（二） |
1.膳食營養 2.食品中毒概論 3.餐飲衛生法規 4.中餐烹調檢定衛生操作需知
| 500元 | |
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8月23日（六）
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1.膳食營養 2.食品中毒概論 3.餐飲衛生法規 4.中餐烹調檢定衛生操作需知
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500元
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| 10月4日 (六) |
1.膳食營養 2.食品中毒概論 3.餐飲衛生法規 4.中餐烹調檢定衛生操作需知
| 500元 | |
持證廚師講習
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12月6日（六）
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1.膳食營養 2.食品中毒概論 3.餐飲衛生法規 4.中餐烹調檢定衛生操作需知
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500元
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| 講習地點:新北市新店區北新路一段92號3樓 電話:02-29453205 傳真:02-29453206 手機:0933215066 (請事先報名) 報名方式 : (1) 點線上報名表，填寫資料後傳出，再至銀行匯款即為報名成功 講習當天再攜帶相片一張，身分證影本一張至會場。 (2) 相片.身分證影本各一張，費用500元一併掛號郵寄ˋ至協會。 中華餐旅協會地址 : 新北市中和區興南路二段127號 指導單位 : 新北市政府衛生局 台北市政府衛生局 持証講習，已有綠色講習卡者，無需交相片，帶原有講習卡。 | ||||
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| 衛生講習 |
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| 衛生講習 |
部份考過的學員
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| 中餐丙級檢定 |
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| 中餐丙級檢定 |
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| 中餐丙級檢定 |
中餐丙級檢定即測即評即發證教戰班(葷、素)
從事餐飲事業的人士，首要條件即必須訓練廚藝技術，待廚藝成熟後，無論從事廚師或開店等行業，均能勝任，進而取得中餐烹飪技術士證照，持證後經修學分後亦可取得高中同等學歷資格。
課程大綱:
傳授盤飾，刀工，切割，調味及烹飪。
共分三單元菜式。每單元30道菜。
第一單元 菜式30道菜
第二單元 菜式30道菜
第三單元 菜式30道菜
研習日期:
戰一班 2014年03月24日(一) 下午 2:00~5:00 起10堂課(葷)
戰二班 2014年03月26日(三) 下午 2:00~5:00 起10堂課(葷)
戰三班 2014年03月28日 (五)晚上7:00~10:00 起10堂課(葷)
(只需研習兩單元)師資:中華餐旅協會專業廚藝講師戰二班 2014年03月26日(三) 下午 2:00~5:00 起10堂課(葷)
戰三班 2014年03月28日 (五)晚上7:00~10:00 起10堂課(葷)
費用:每一單元4500元
報名:即日起儘速報名，額滿為止
凡於103年03月20日前報名者，即享有
(1)研習費特優每一單元4000元
(2)制服免租借費
你想一次就通過考照嗎?
趕緊報名中餐考照教戰班就對了。
備註:
小班制教學，一班12名學員，一人一爐台，實際操作。做完的菜式作品，您可以帶回家或者是與您的
朋友分享。
當天考學科、術科通過後立即發証
請洽:新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206
行動:0933215066 李主任
