2018年7月31日 星期二

中餐乙級檢定-主廚養成研習班

考取乙級證照是成為準主廚之先決條件
本研習班教授乙級證照考試-學、術科之所有題庫讓你輕鬆應試、順利得證。
擔任主廚條件: (1)成本控制 (2)菜單設計 (3)領導統禦
當您取得乙級證照,本單位可助予取得大學相關科系文憑,進而成為專業技職講師。
在這競爭的年代,一切均要靠自己,不斷充實自我,當機會來臨時,有可能因而成名。
課程大綱:
A.領導統禦、成本控制、菜單設計。
B.教授盤飾、刀工、切割、調味、烹飪、製作報告。
C.食材雕刻、盤飾擺設。
D.術科三單元菜式105道菜。
E.小班教學,學員實際模擬作菜。






 研習日期: 
第一班葷食 2019年08月14日(三)下午 13:00~17:00起15堂課
第二班葷食 2019年08月17日(六)上午 10:00~14:00起15堂課
第三班素食 2019年08月15日(四)下午13:00~17:00起15堂課
 研習費用:35000元 
報名:即日起儘速報名、額滿為止。

凡於108年8月10日前報名立即享有
(1)研習費特優30000元
(2)免費制服租借
          

    107年度本班14應試,4名通過檢定                                                                   

請洽: 中華餐旅協會   新北市中和區興南路二段127號
TEL:02-2945-3205 FAX:02-2945-3206 
行動:0933215066 李主任
線上報名

2018年7月5日 星期四

宜蘭分會職訓課程-宜蘭分會職訓課程

                      社團法協會
              107 DIY
                               暑 時間:09:00~17:00 
                                           教:陽明 78
                聯絡方: (03)938-6956  0910-259172
                         費:單日上下(二道產)$3000 
           
          平日假日共程同時報名打九
                 
          上:7/187/258/18/3
7/18 期三  :包、:饅頭
7/25 期三  調:肉餡:三星
8/期三 調麵食上:餅、 麵食:
8/調麵食上:牛肉捲餅、水調麵:小籠
麵假日   :09:00~17:00

:7/227/298/128/19
7/22 星期日 :煎包:煎餅


7/29 期日 調:餅、 :


8/12 期日 :星蔥食下:


8/19 星期日 調麵食上:餃、調:



團法 發會主委

                                社華餐職訓

                                             住址:蘭市 78

             聯方式: 楊小(03)938-6956 0910-259172

            社華餐職訓     ~

一】 期中全日班  一天

課日:7 23 ~8 30     64 小時

二】餐第八每周   課時:18:00~22:00 課日:9 18 ~10 30       60 小時
中餐(16000):食材義、

擬二科報

三】餐乙級作班 一天  課時:09:00~17:00 日期:10 8 ~12 24 84
費用(32000):實作籍、個 人擬三科報
三】期中麵日班 上課時:09:00~17:00 課日:7/227/298/128/19
四】期中麵日班 上課時:09:00~17:00 日期:7/187/258/18/3 中麵:(12000)調二天 產品二天四個
產品 8 【老員實

中餐丙級檢定即測即評即發證教戰班

   專業廚藝老師教你如何在短時間內作出道地好吃料理,     順道考試即可順利得證。                                                               106年度中餐檢定考試人數178名,通過175名。   ...